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yzc369亚洲城讯:千人试吃哈玛那,好味道源自好研发(一)

时间:2018-04-13 15:18:13编辑:博弈

口感特别棒,吃起来也很方便,以后午饭吃什么再也不用纠结,就是哈玛那了!4月11日,位于浦东南路855号世界广场1 C室的联合办公方糖小镇的白领Angel,在哈玛那产品试吃活动现场告诉记者。


其实,这样一场看似简单的试吃活动,实则是哈玛那针对产品口味的一次大调查。


作为快餐市场的新秀,哈玛那自去年年底在美团、饿了么等外卖平台上线后,就获得超高点单量,并得到一边倒好评,超快蹿红速度成为餐饮界关注焦点。


而一夜爆红背后,是哈玛那多维度让消费者深度参与产品的研发过程。



哈玛那试吃活动现场千人试吃,上演速度与激情Linda、Jane,你们别点外卖了,快来试吃哈玛那,味道很棒,快来!握着一个香烤卷的Angel,兴奋地朝同事使劲儿招手。


很快,在哈玛那的临时摊位前,挤满了前来体验香烤卷的消费者。



哈玛那服务人员现场制造香烤卷面对一哄而上的食客,一般的制造师傅,早就手忙脚乱了。


然而,负责现场制造香烤卷的服务员小孟却临危不乱,丝毫没有压迫感。


只见他熟练地在烘烤机上翻烤,犹如行云流水,不到1分钟,5个冒着热气的香烤卷出炉,外表金黄酥脆,内陷香味四溢。



消费者现场试吃香烤卷吃到香烤卷的消费者,通过扫描二维码,做一份调查问卷,就能把自己的试吃体验反馈给哈玛那。


由此,哈玛那也拿到鲜活的一手产品口味反馈。


这样的试吃研发活动,哈玛那已举办了十多场,被试吃产品已有几千份之多。


不同人群喜欢的口味不一样,白领们工作压力大,辣味的藤椒鸡最能解压,是他们的最爱;小朋友们喜欢绵密的淡奶油、会拉丝的芝士棒,因此,他们最爱的口味是芝士蘑菇焗鸡。


提及食客们的口味,哈玛那研发负责人如数家珍。


他告诉记者,哈玛那的试吃体验活动,就是为了研发出最受消费者欢迎的产品,而为达到这一目的,哈玛那将不计成本做试吃。



消费者参与哈玛那口味问卷调查消费者深度参与,好产品来自好研发一款哈玛那产品从确定口味研发方向,到最终上市,要经历多项严苛的环节,而线下试吃体


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